摘要：宰廢水中主要含有較多的毛發、糞便、血塊、內臟肉屑、動物油脂、病源微生物、寄生蟲卵等懸浮性污染物成分，廢水處理前端需用物化工藝去除[1]，屠宰廢水的BOD5/CODCr≈0.5，可生化性好，屬易生化廢水，后段適于采用生化法為主的處理工藝。

關鍵詞：屠宰廢水；內臟肉屑；可生化性，生化法

引言：國家頒布相關屠宰條例以來，各地的定點屠宰場飛速發展，屠宰廢水的治理是不可缺少的一個環節，屠宰廢水本身懸浮物濃度較高，色度較高，COD甚至可高達3000 mg/L，處理后需達到《肉類加工工業水污染物排放標準》（GB13457-92）一級標準[2]，現就該屠宰水廢水治理方案展開探討。

一、屠宰廢水的進水水質及排放標準

出水達到《肉類加工工業水污染物排放標準》（GB13457-92）一級標準

二、工藝流程圖

三、工藝構筑物的設計

1、格柵調節池

（1）機械格柵：將廢水中的毛發、內臟殘渣攔截去除。

（2）調節池：儲存廢水，均勻調節水質水量，可以有效的減緩廢水流量波動的沖擊和減小負荷。

2、氣浮混凝池

將廢水中一些密度小的油脂類的物質通過氣浮上浮到液面，再通過刮渣機將浮渣去除

3、厭氧池

在厭氧池內，利用兼性微生物，使污水中硝酸鹽還原為分子氮，逸入大氣，起到脫氮作用，水解酸化池同時起到酸性發酵作用，將碳水化合物降解為脂肪酸，將難生物降解的大分子物質轉化為易生物降解的小分子物質。

4、缺氧池

厭氧反應過后，進入缺氧池進行反硝化反應進一步去除氨氮。

5、好氧池

好氧池中，通過生物接觸氧化來消化和去除剩余有機碳化物，主要工藝為機械鼓風充氧生物接觸氧化處理技術，污水通過該池懸掛填料截留下污水中的懸浮物質[3]，并把污水中的膠體物質吸附在它的表面。其中的有機物使微生物在氧氣充足的條件下迅速繁殖，同時這些微生物又進一步吸附污水中懸浮物膠體和溶解狀態下的物質，逐漸形成生物膜，污水通過生物膜的吸附、氧化絮凝而得到凈化。

6、沉淀池

經過生化好氧反應過后，廢水進入沉淀池進行固液分離，污泥沉入池底通過污泥泵泵入污泥濃縮池進行壓濾，上清液達標排放。

四、各個構筑物的去除效果

五、結論和意義

通過上訴方案工藝分析：格柵+隔油+調節+氣浮混凝+厭氧+兼氧+好氧+物化沉淀”工藝可以有效的去除屠宰廢水中的污染物，通過該工藝能夠出水達到《肉類加工工業水污染物排放標準》（GB13457-92）一級標準。

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來源:建筑學研究前沿  作者:黃建凱